중국 사전 제작 식품 시장 2025 및 코딩 및 라벨 기술이 산업 업그레이드를 추진하는 방법

최근 몇 년 동안 중국의 즉석 식품 산업은 20% 가 넘는 연간 성장률로 급증했습니다.'2025년 중국 요리산업 백서'에 따르면 2023년 시장 규모는 5165억 위안으로 전년 대비 23.1% 증가했으며 2026년에는 1조700억 위안을 넘어설 것으로 예상된다.

이런 폭발적인 성장은 전염병에 따른 수요, 소비자 업그레이드, 공급망 혁신에서 비롯됐다.2025년이 다가옴에 따라 이 업계는 규제를 받지 않는 확장에서 표준화 경쟁으로 이행하고 있으며, 식품 안전 추적 가능성과 포장 코드 및 라벨 기술은 이 산업 발전의 중점이 되고 있다.

즉석식품 업계의 현황

1. 시장 규모와 성장 잠재력

코로나 이후 회복은 기업 등록의 반등을 자극해 2024년 8월까지 전국적으로 7312여 개의 새로운 즉석식품회사가 등록했다.

급속한 성장에도 불구하고 중국 인스턴트 식품의 시장 침투율은 여전히 10~15% 를 유지하여 유럽과 미국 (50% 이상) 보다 훨씬 낮으며, 이는 향후 몇 년 동안 여전히 거대한 미개발 잠재력이 있음을 보여줍니다.

2. 소비 트렌드와 제품 다양화

사전 제작 식사에 대한 수요는 편리함과 양질의 이중 우선 사항을 반영한다.

2025년 음력설기간 즉석식품판매액은 200억원을 초과해 동기대비 50% 이상 증가되였다.고급도시락의 수요는 사상 최고치를 기록했으며 일부 호화예제식의 가격은 9999원으로 이 업종의 고급화의 거대한 잠재력을 반영했다.

3.경쟁 구도와 전략적 조치

전통 레스토랑 브랜드와 새로운 시장 진입자들은 적극적으로 사전 제작 식품 산업으로 확장하고 있습니다.광저우 식당과 취안쥐더 등 유명 브랜드는 명절 패키지를 내놓았고, 생선 전자상거래 플랫폼도 변화하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 즉석식을 선보였다.

4.업계 표준 및 규제 정책

중국 정부는 식품 안전과 제품 품질을 보장하기 위해 규제를 강화하고 있습니다.2024 년 3 월의 공동 지침은 사전 제작 된 식품에 방부제 사용을 금지하고 있으며, 소비자의 신뢰와 업계 신뢰를 강화하기 위해 진행 중인 표준화 작업입니다.

새로운 규정이 시행됨에 따라 더 많은 사전 제작 식품 제조업체가 코드 및 표시 장치를 업그레이드해야합니다.HPRT의 핫 프린터 및 라벨 프린터는 업계의 발전을 지원할 준비가 되어 있습니다.

즉석식의 가치 주장

1. 신선하게 조리된 요리와 시너지

즉석식은 전통 요리에 대한 보충이지, 대체하는 것이 아니다.

예를 들어, 주방 공간 제한과 인건비 상승에 직면 한 패스트 푸드점은 하이브리드 모델을 채택하고 있습니다.—즉석식을 노동집약형 요리에 사용하는 동시에 핵심 메뉴의 신선한 조리를 유지한다.이 방법은 주방 작업 프로세스를 최적화하고 숙련 된 노동력에 대한 의존도를 줄이며 일관된 품질을 보장합니다.

2. 비용 효율성 및 확장성

원료 구매와 준비 작업을 간소화함으로써 즉석식 통합으로 수익성을 높였다.

예를 들어, 체인 브랜드 메이저우 동파는 표준화 프로세스를 통해 10% 의 식탁 회전율과 강화된 확장성을 실현했다.

프랜차이즈 식당의 경우 사전 제작 식사는 각 가게의 운영 비용을 낮추고 대규모 확장을 촉진하며 여러 지점의 표준화 수준을 높이는 추가 혜택을 제공합니다.

예비 식품 업계의 미래 추세

1.건강 의식 혁신

소득의 증가는 유기농, 저나트륨 및 영양이 풍부한 사전 제작 식사에 대한 수요를 촉진하고 양질의 제품을 핵심 성장 동력으로 포지셔닝합니다.

2. 콜드체인 물류와 공급망 정통

미리 준비한 음식은 신선함을 유지하기 위해 효율적인 콜드체인 물류가 필요하다.선진적인 냉장과 배송 기술은 제품의 품질과 일치성을 확보하는 관건적인 경쟁 우위가 되고 있다.

3.브랜드 및 전체 채널 주도권

하이디라오와 샤오미미집 등은 온·오프라인 통합 전략을 통해 시장 침투를 가속화하고 있으며, 이는 통합과 브랜드 충성도로의 전환을 의미한다.

식품 태그 및 코딩 솔루션을 통한 업계 표준 향상

즉석 식품 산업이 빠르게 성장함에 따라 식품 포장의 추적 가능성, 표준화 및 투명성은 업계의 중점이되었습니다.규제 요구 사항을 충족하고 공급망 관리를 최적화하기 위해 식품 제조업체는 효율적인 코딩 및 라벨링 솔루션에 투자해야합니다.

일괄 코딩기 및 산업용 레이블 프린터와 같은 첨단 장비는 생산 날짜, 로트 번호 및 QR 코드 추적 가능한 레이블을 포장 재료에 정확하게 표시할 수 있습니다.이러한 솔루션은 시장의 다양한 요구를 충족시키기 위해 플라스틱 필름, 포장 팩 및 압축 재료, 용지를 포함한 다양한 포장재를 지원합니다.

사전 제작된 식품 가공 솔루션을 선택할 때 식품 제조업체와 공장은 규제 준수 및 시장 경쟁력을 높이기 위해 태그 및 코딩 장비를 동시에 업그레이드해야 합니다.

중국 즉석식품 업계가 황금시대에 접어들면서 성공은 표준화, 탁월한 공급망 장악과 브랜드 차별화에 달려 있다.첨단 대량 코딩 기계와 산업 태그 프린터를 활용하는 것이 규제 요구 사항을 충족하고 소비자의 신뢰를 보장하는 열쇠가 될 것입니다.

참고: 이 글의 일부 데이터는"2025년 중국 요리업 백서 (기초판)"[네슬레]에서 유래했다.